Par la suite d’une vingtaine années d'expérience, nous avons réussi à construire dans l'ancienne grange, un restaurant accueillant, avec une arrière-salle confortable avec 30 sièges, un conservatoire chauffée pour 60 places et des espaces amples,dehors qui offrent des superbes vues panoramiques. Dans la cuisine, nous avons fait un petit four à bois où nous préparons du pain, des rôtis, des légumes cuits au four.

Nous offrons à nos clients des plats typiques de la Garfagnana, cuisinés en utilisant des recettes qui sont exclusivement à base de truites élevées par nos familles dans les eaux de «Grotta del vento». Nous vous invitons à savourer la «focaccia leva» de Gallicano, Garfagnana, combinée avec des viandes, du salami, du fromage et de la truite fumée produite dans notre société. Pour concl