Ristorante
La Trattoria
Il ristorante dispone di una sala interna che dispone di 30 posti e di una veranda estiva e ampi spazi all'esterno in zona panoramica. La cucina è casalinga e propone i prodotti della nostra azienda agricola.
Potrete gustare LE TROTE direttamente dai nostri vivai per realizzare alcune ricette esclusive. Gli "Spaghetti del frate" fanno ormai parte della tradizione del nostro locale, come anche i "Filetti di trote al forno con patate", elaborati con una miscela di piante aromatiche che crescono nei pressi del nostro locale.
Dalla Antica tradizione garfagnina provengono le altre ricette che proponiamo, preparate con i prodotto tipici della nostra provincia come la minestra di farro . Nel nuovo forno a legna potremo cucinare grigliate, pizze e gustosi contorni.
A cena vi proponiamo la FOCACCIA LEVA DI GALLICANO piatto tradizionale da gustare con i nostri salumi e con legumi della zona.
Nei nostri locali potete gustare e acquistare l'ottimo Pecorino della Garfagnana e tante altre prelibatezze.
Vi invitiamo allora , per gustare le nostre specialità per finire con la, ormai famosa, "TORTA DELL'EREMITA" a base di ricotta.
